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1、先将冻着的虾解冻，新鲜的虾也可以直接拨，小心不要让虾头上的刺次到手，首先将虾头整个拔掉。

2、拔掉以后用大拇指卡住虾背上的第三个骨节，然后往前扒，前面的一段一下就拔下来了。

3、然后用手揪住前面一段剥下虾皮的一段，另一只手拔虾尾即可拨出来完整的虾仁。