当前快报:糖霜的用途及作用(糖霜的用途)

来源:互联网   2023-06-12 23:22:36


(资料图片)

据史料记载,糖霜是唐朝时期,四川人士邹和尚发明的,采用的是小火慢炼、人工过滤、自然结晶的工艺流程。

如今的糖霜主要是由蛋白和糖粉调配制成,多用在制作完成的蛋糕、饼干等甜品上点缀装饰,质地细腻,口味香甜。

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