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1、南瓜可以起到调节胃肠功能的作用，南瓜中还含有胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转化为维生素。

2、如果食用太多南瓜，患者可能会出现肥胖，南瓜中含有www.nfysw.com的胡萝卜素会导致患者出现皮肤发黄的情况，有的患者食用南瓜后可能会出现胃酸分泌过多的情况，导致胃食管反流症。